Pounamu Special Selection Sauvignon Blanc 2020
중간 밀짚색
밤의 바닷가를 거닐 때 느껴지는 바다의 짠내 / 대형마트 과일코너에서 맡았던 열대과일류의 향 / 시트러스
당도 : ★☆☆☆☆
산도 : ★★★☆☆
타닌 : ★☆☆☆☆
바디 : ★☆☆☆☆
알콜 : ★☆☆☆☆
여운 : ★★☆☆☆
뉴질랜드 / 소비뇽블랑 100%
롯땡마트 영통 / 29,000 원
풀향은 느끼지 못했고 열대 과일과 시트러스 계열의 향이 지배적으로 느껴졌다. 지난번에 먹었던 코노 소비뇽 블랑에서 매우 짠맛을 느꼈다면, 이번 푸나무 소비뇽 블랑에서는 그만큼의 짠맛을 느끼진 못했고 적절한 산미를 느꼈다. 아마 코노도 실제로 염분을 포함하고 있다기보단 내가 처음 맞닥뜨린 소비뇽 블랑의 산미가 내 감각 체계에서 일종의 짠맛으로 치환되어 느낀 걸지도 모르겠다. 그리고 아직까진 소비뇽 블랑의 크리스피 하다는 뉘앙스의 감을 잡진 못해서 그 부분은 잘 모르겠다. 더운 날씨에 잘 어울리는 청량한 색과 입 속 가득 침이 고이게 만드는 상큼하고 화려한 향이 기분을 좋게 만든다. 베란다에서 책을 보다가 이따금씩 부리를 적실 때 먹으면 딱 좋을 듯하다.
무한, 영원.
