Lete-Vautrain Millesime 2013 Brut
첫 샴페인. 언젠가 축하할 일이 생겼을 때 먹기 위해 구입해두어 냉장고 야채칸에서 쌔근쌔근 숨쉬고 있던 녀석인데, 마침 이번에 스스로에게 상을 줄 일이 생겨서 기쁜 마음으로 열었다. 뱅가드와인머천트에서 독점 수입하는 RM 샴페인하우스의 2013 빈티지. 플루트 잔에 부었을 때 보글거리며 곧게 올라오는 버블이 마치 아이가 후 불어내는 비눗방울을 연상시킨다.
옅은 밀짚색
꾸릿 혹은 구수한 곡물 계열의 향 / 구운 사과향
산도 : ★★★☆☆
탄닌 : ☆☆☆☆☆
당도 : ☆☆☆☆☆
알콜 : ★★☆☆☆
바디 : ★★☆☆☆
여운 : ★★★☆☆
프랑스 샹파뉴 / 피노 뫼니에르 40% / 샤도네이 40% / 피노 누아 20%
뱅가드와인머천트 분당 / 5만원 후반
구수한 향과 섬세한 기포 그리고 입 속에서 느껴지는 버블의 질감과 신선함이 좋다.
무한, 영원.
